Ga naar de hoofdinhoud
Sailing-Classics CV
Cycladen

Culinaire zeilreis in de Cycladen met Michael Mikolajczak

Deze reis staat in het teken van bijzondere gourmetbelevenissen op zee. De meermaals onderscheiden chef-kok en patissier Michael Mikolajczak – bekend van internationale sterrenrestaurants zoals Louis C. Jacob en Hotel Vier Jahreszeiten, en van culinaire evenementen in Bangkok en Portugal – creëert dagelijks uitzonderlijke menu’s van het hoogste niveau. Hij wordt bijgestaan door Rebecca Schreiber, bekroond als „Konditorin des Jahres”, die haar ruime ervaring uit toonaangevende patisserieën in Duitsland en Portugal meebrengt. Samen staan zij garant voor het fijnste vakmanschap, creatieve composities en desserts die van elke avond een klein hoogtepunt maken.

Er wordt ’s ochtends, ’s middags, in de namiddag en ’s avonds geserveerd – altijd vers, verfijnd en met veel liefde voor detail. De keuken is modern mediterraan, met lichte Aziatische accenten en de beste ingrediënten uit de regio: verse groenten, regionale kaas, vlees, vis en zeevruchten. De dag begint met vers gebakken brood, wisselende eiergerechten zoals Eggs Benedict, Shakshuka of Turkish Eggs, en daarbij fruit, smoothies, oats en sappen.

Verheug u op gerechten als ceviche van zeebaars, gegrilde octopus, geelstaartmakreel met shiso-vinaigrette, tataki van tonijn, huisgemaakte ravioli, dim sum, lamsrack met kruidenkorst, surf & turf of gegrilde tarbot, dorade en tonijn met seizoensgroenten. Het aanbod wordt aangevuld met verfrissende soepen, mediterrane en vegetarische specialiteiten, salades met kruiden uit de regio en kleine snacks als taco’s, wraps en zomerrolletjes. ’s Middags wachten u huisgemaakte taart, gebakjes en fijne pâtisserie.

Kortom: culinair genot, service en persoonlijke aandacht maken deze reis tot een smaakbeleving op sterrenniveau – midden op zee en onder witte zeilen.

Start/eind
Santorini – Santorini
Aankomst
Santorini
Groepsgrootte
Max. 26 gasten
Plaatsen
Culinaire reis: Santorini - Ios - Amorgos - Paros - Folegandros - Santorini

Uw zeiljacht

De in het voorjaar van 2017 in de vaart genomen RHEA is, net als zusterschip CHRONOS, met haar 1000 m² zeiloppervlak en 54 meter lengte een van de mooiste grote luxe zeiljachten ter wereld. „Uw privéjacht voor even!”

RHEA

Hutuitrusting

  • Kledingkast
  • Föhn
  • Hand- en badhanddoeken
  • Airconditioning
  • Stopcontacten 230 V
  • Reddingsvesten
Ontdek het jacht

Deluxe hut

Ca. 12–13 m², eenpersoons- of tweepersoonsbedden, badkamer met wastafel & toilet, douchecabine (70 × 90 cm).

Long hut

Ca. 11 m², tweepersoonsbed (2,10 × 1,60 m), badkamer met wastafel & toilet, douchecabine (70 × 90 cm).

Inbegrepen diensten

  • Accommodatie aan boord in de geboekte hutcategorie
  • Nautische bemanning en service aan boord
  • Vervoer over zee tijdens de reis
  • Volpension aan boord
  • Watersport vanaf boord
  • Water, thee en filterkoffie

Niet inbegrepen

  • Heen- en terugreis
  • Transfers
  • Frisdranken, Nespresso en alcoholische dranken
  • Eén avond om de lokale keuken aan land te ontdekken
  • Excursies aan land en fooien

Data & prijzen

Op dit moment geen geplande vertrekken.

Nu boeken

Stuur ons vrijblijvend uw aanvraag — wij nemen persoonlijk contact met u op.

Voor deze reis zijn op dit moment geen boekbare afvaarten. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Belangrijke informatie

U kunt vanaf grotere luchthavens en met de gangbare luchtvaartmaatschappijen reizen. Wie klimaatvriendelijker wil reizen, kan de mogelijkheden per trein of veerboot bekijken.

Aan boord wacht u een moderne, mediterrane keuken met een lichte Aziatische toets – creatief, vers en met de beste ingrediënten uit de regio. Onze koks bereiden gevarieerde gerechten met verse groenten, regionale kaas, vlees, vis en zeevruchten. De dag begint met vers gebakken brood, wisselende eiergerechten zoals eggs Benedict, Turkish eggs of shakshuka, en vers fruit, sappen en smoothies. ’s Middags en ’s avonds verwennen we u met verfijnde gerechten – van ceviche van zeebaars, tataki van tonijn of gegrilde octopus tot huisgemaakte pasta, lamsrack met kruidenkorst of surf & turf. Vegetarische gerechten, verfrissende soepen en salades met kruiden van de eilanden maken het aanbod compleet. ’s Middags staan er huisgemaakte taart, taartjes en kleine zoetigheden klaar – perfect bij de koffie aan dek.

De reissom omvat: kosten voor de nautische bemanning en de service, accommodatie aan boord in de geboekte categorie, vervoer over zee, volpension aan boord, water, thee, filterkoffie, koffiespecialiteiten. Niet inbegrepen: heen- en terugreis, transfers, frisdranken en alcoholische dranken, watersport vanaf boord, excursies aan land en fooien.

In de zomer is het (bijna) altijd lekker warm – al blijft het aan boord boven het water meestal aangenaam – in het voor- en najaar is het koeler, hebt u soms een trui nodig en is het weer wisselvalliger dan in de zomer. De winden van de Middellandse Zee zijn net zo verschillend als de landen en kunnen per regio heel anders zijn.

Het leven aan boord van de Sailing-Classics-jachten is zeer veilig en goed georganiseerd. De schepen voldoen aan de hoogste veiligheidsnormen en worden jaarlijks gekeurd. De kapitein en de stuurman zijn afgestudeerd aan de beroepszeevaartschool en volgen voortdurend bijscholing. Ook de rest van de bemanning wordt intensief voorbereid op noodsituaties. Aan het begin van elke reis vindt een verplichte veiligheidsinstructie plaats. Bovendien varen de jachten ondanks hun snelheid uiterst stabiel – zelfs bij zwaar weer komt er nauwelijks water aan dek.

Aan boord van de Sailing-Classics-jachten wordt zowel Duits als Engels gesproken. De taal die de internationale bemanning onderling spreekt, is Engels; met de gasten communiceren ze in het Duits en Engels. Op de KAIRÓS kunnen we niet altijd communicatie in het Duits garanderen.

De maaltijden aan boord van Sailing-Classics zijn georganiseerd als volpension en inbegrepen in de reissom. De dag begint met een uitgebreid ontbijtbuffet, ’s middags volgt een lichte tweegangenlunch en ’s middags koffie met gebak. ’s Avonds bereidt de scheepskok een driegangendiner. Op de laatste avond vormt het feestelijke Captain’s Dinner het culinaire hoogtepunt. Eén keer per week vindt er een diner aan wal plaats om kennis te maken met de regionale keuken – dit is niet bij de reissom inbegrepen. Er kan rekening worden gehouden met diëten en allergieën, mits deze vooraf worden doorgegeven.

Bij Sailing-Classics worden uitstapjes aan wal georganiseerd door de bemanning met de gemotoriseerde bijboten. Op verzoek brengt de bemanning u gratis aan land en haalt u weer op – laat het team dit gewoon tijdig weten. Daarnaast organiseert de bemanning in veel vaargebieden begeleide excursies aan wal met een lokale gids of onder begeleiding van een bemanningslid. De prijs per deelnemer wordt vooraf meegedeeld en via de boordrekening verrekend. Uiteraard kunt u ook op eigen houtje de omgeving verkennen.

De hutten aan boord van de Sailing-Classics-jachten zijn comfortabel en functioneel ingericht. Elke hut beschikt over een eigen badkamer met toilet en douchecabine, individueel regelbare airconditioning, een kledingkast, een haardroger en hand- en badhanddoeken. Dankzij de 230-volt-stopcontacten kunt u elektronische apparaten opladen. In elke hut staat een herbruikbare waterfles klaar, die u kunt bijvullen bij de waterdispenser in de salon.

Bij Sailing-Classics bent u van harte welkom om actief mee te zeilen – zonder enige voorkennis of zeilbrevet. U kunt helpen bij het hijsen en trimmen van de zeilen, zelf het roer overnemen of een handje helpen bij andere werkzaamheden aan dek. De bemanning legt u graag de basisprincipes van het zeilen uit en laat u zien hoe de radarnavigatie op de brug werkt of wat er in de machinekamer gebeurt. Wie liever ontspant, geniet gewoon van het voorbijglijdende landschap – het motto luidt: „Alles kan, niets moet.“

Om uw zeilreis bij Sailing-Classics te annuleren, verzoeken wij u uw annuleringsverzoek per e-mail te sturen naar info@sailing-classics.com. Een schriftelijke kennisgeving is vereist, zodat de annulering bindend kan worden verwerkt. Afhankelijk van het tijdstip van annulering zijn de gestaffelde annuleringsvoorwaarden van Sailing-Classics van toepassing. Wij raden u in ieder geval aan een reisannuleringsverzekering af te sluiten om uzelf financieel in te dekken.
Boord-ABC – alles wat u moet weten

Vergelijkbare reizen

Overtocht van Valencia naar Gibraltar

Een overtocht van Valencia naar Gibraltar. Een boeiend vaargebied met mooie zeiletappes langs de Spaanse kust tot in de Straat van Gibraltar. Houd uw ogen open – walvissen zijn hier vaak te zien! Lees meer

Vanaf € 1.400,– per persoon

Overtocht door de Middellandse Zee

Voor zeilers - een overtocht van Malaga naar Malta. Het gaat erom het schip van het ene vaargebied naar het andere te brengen. Er wordt ook 's nachts gezeild, landexcursies en zwemstops zijn niet gepland. Gasten kunnen helpen met het hijsen en… Lees meer

Vanaf € 1.900,– per persoon

Zeilreis langs de Algarve

Beleef een indrukwekkende kustpassage langs de zonnige Algarve tot aan de levendige havenstad Málaga. Deze zeilreis verbindt spectaculaire natuur met ontspannen boordleven. Aan boord van de stijlvolle CHRONOS vertrekt u in… Lees meer

Vanaf € 3.200,– per persoon